おでん

2013.12.09

みなさん、おでんが美味しい季節になりましたね。
おでんの具はそれぞれ家庭によって違いがあると思いますが、
よくおでんの好きな具材に挙げられるゆで卵は我が家は主人と娘がもともと
好きではないので入りません。
まずは、大根。
そして、こんにゃく・ちくわぶ・ちくわ・さつま揚げ・がんも。。。あとは
(私の)気分に左右されて、イカやタコ、ホタテなども入りますが、
最近は絶対に外せないのが“炭水化物大好き娘”の餅いり巾着。
先日、今季3回目のおでんを作りました。
とにかく、大根の下ゆでをしつつ食べるまでに少しでも味がしみ込むようにと
ばかり考えて作っていたためか。。。
こんにゃくを入れ忘れました★
これは前代未聞。
主人は、ほぼ大根とこんにゃくがあればいい人なのにです。
「今日はおでんだよ~♪」と言ってテーブルにおでんの入った鍋を
運び、蓋を開けて主人が食べ始めて少しすると。。。「あれ?こんにゃくは?」
と言われるまで気が付かなかったのには、自分でもびっくりでした。
娘は餅いり巾着と大根さえあれば、ルンルン♪
今後、こんにゃくを忘れることはないでしょう^^;